Pastel sorpresa
Tiempo de preparación:
60 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 5 Horas
16 Porciones
Lista de ingredientes
- 2 cajas harina para pastel amarillo Super Moist® de Betty Crocker®
- Agua, aceite vegetal y huevos como se indica en la caja
- 1 ½ tazas de caramelos de chocolate
- ½ taza de caramelos de chocolate en forma de huevitos
- ½ taza más 3 cucharadas de anicillos (sprinkles) de colores
- 4 ½ tazas de betún de vainilla Rich & Creamy de Betty Crocker® (tres envases de 16 oz)
- 2 ½ cucharaditas de colorante alimentario en gel rosa pastel
- ½ cucharadita de colorante alimentario en gel amarillo pastel
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario en gel verde pastel
Preparación
- Caliente el horno a 175°C / 350°F. Rocía con aceite en aerosol y enharina dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
- En un tazón grande, bata 1 caja de mezcla para pastel y los ingredientes indicados en la caja con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Dividir uniformemente entre los moldes.
- Hornee de 28 a 33 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjelo enfriar 10 minutos; sacar de los moldes a las rejillas de enfriamiento. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, repita la mezcla y el horneado con la segunda caja de mezcla para pastel para hacer 2 capas más.
- Aplanar las capas de la pastel recortando la parte superior redonda. En 2 capas, corte la ronda pequeña del centro, usando un cortador redondo de 4 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcle los caramelos de chocolate, los huevos pequeños y los sprinkles (reservar 3 cucharadas para decorar al terminar); dejar de lado.
- Para armar el pastel: Coloque 1 capa de pastel sin cortar en un plato para servir; esparce 1/3 taza de glaseado encima. Cubra con 1 capa sin el centro; esparce 1/3 taza de glaseado encima. Cubra con la segunda capa sin el centro; esparce 1/3 taza de glaseado encima.
- Rellena el bizcocho con la mezcla de caramelos y chispas. Presione suavemente los caramelos para nivelar; cubra con una capa completa de pastel. Cubra la parte superior y los lados del pastel con 1 ½ tazas de glaseado. Refrigera 30 minutos.
- En un tazón mediano, coloque 1 ½ tazas de glaseado; agregue el colorante rosa hasta que se mezcle. Ajuste la bolsa de decoración con una punta redonda de 1/2 pulgada; llénelo con 3/4 taza de glaseado rosado. Deje a un lado la bolsa de decoración y el glaseado rosa. En 1 tazón pequeño, coloque 1/4 taza del glaseado; agregue el colorante amarillo para alimentos hasta que se mezcle. En otro tazón pequeño, coloque 1/4 taza de glaseado, agregue el colorante verde hasta que se mezcle.
- Usando la foto como guía, esparza 1/2 taza del glaseado rosado sobre el pastel, reservando el glaseado rosado restante para el tercio superior del pastel. Comenzando por los lados, esparce glaseado amarillo en el tercio inferior del pastel. En el tercio medio del pastel, esparza el glaseado verde de modo que el glaseado verde se superponga al glaseado amarillo. En el tercio superior del pastel, esparza el glaseado rosado restante de modo que el glaseado rosado se superponga al glaseado verde.
- Para mezclar los colores en el costado del pastel: Usando una espátula para glaseado, comenzando en el borde inferior del pastel, mezcle ligeramente los colores y apenas alise en un movimiento hacia arriba hacia el borde superior del pastel; limpie la espátula con una toalla de papel. Repita la mezcla de glaseado y limpie la espátula. Coloque picos de glaseado alrededor del borde superior del pastel. Espolvoree las 3 cucharadas restantes de dulces en el centro.
- Almacene ligeramente tapado a temperatura ambiente.
