Pastel de Tres Leches
Tiempo de preparación:
15 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 1 Hora
55 Minutos
15 Porciones
La leche condensada, leche entera y crema batida son las “tres leches” tradicionales que se mezclan y se vierten en el pastel. Esta receta transforma un pastel común en un postre rico, húmedo y con gran sabor.
Lista de ingredientes
- 1 caja de harina para pastel amarillo Super Moist® de Betty Crocker®
- 1 ¼ taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 huevos
- 1 lata (414 ml.) leche condensada dulce (no evaporada)
- 1 taza de leche entera o evaporada
- 1 taza de crema batida
- 1 bote de betún vainilla de Betty Crocker®
Preparación
- Calienta el horno a 175°C (160°C para moldes oscuros o antiadherentes). Rocía con aceite en aerosol el fondo y los lados de un molde de 33cm. X 22 cm.
- En un tazón grande, bate la harina del pastel, agua, aceite, vainilla y huevos con batidora eléctrica, a baja velocidad, por 30 segundos. Luego bátelo a velocidad media por 2 minutos, limpiando el tazón ocasionalmente. Vierte la masa en el molde.
- Hornea como se indica en la caja para un molde de 33 cm. X 22 cm. Déjalo reposar por 5 minutos. Perfora con un tenedor la superficie del pastel mientras está caliente, aproximadamente cada 1.5 cm.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, leche entera y crema batida. Viértelo uniformemente sobre el pastel. Cúbrelo y refrigéralo por 1 hora o hasta que la mezcla de leches se haya absorbido en el pastel. Embetúnalo y guárdalo tapado en el refrigerador.
