Receta Pastel arcoíris

Pastel en capas de Arcoíris

Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 2 Horas
10 Porciones

Estarás orgulloso de hacer y servir un pastel que es tan divertido como este. El pastel en capas de arco iris es sorprendentemente fácil de crear, gracias a la pequeña ayuda de la harina para pastel de vainilla Super Moist® de Betty Crocker® y los clásicos colores vegetales en gel de Betty Crocker®.

Lista de ingredientes

Pastel
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cajas de harina para pastel de vainilla dorado Super Moist® de Betty Crocker®
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 tazas de agua
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de aceite vegetal
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 6 huevos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 paquetes (76 gr. cada uno) de colores vegetales clásicos en gel de Betty Crocker®
Betún de crema de mantequilla
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de grasa
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de mantequilla, suavizada
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 bolsa (907 gr.) de azúcar glass
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharaditas de vainilla
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 a 4 cucharaditas de leche

Preparación

  1. Calienta el horno a 175°C. Rocía con aceite en aerosol 3 moldes redondos de 20 cm. de diámetro.
  2. En un tazón grande, bate la harina del pastel, agua, aceite y huevos, con batidora eléctrica a baja velocidad por 30 segundos; luego a velocidad media por 2 minutos, limpiando el tazón ocasionalmente. Divide la masa equitativamente en 6 tazones pequeños, de 1/3 de taza cada uno aproximadamente.
  3. Usando color vegetal, entinta la masa formando los siguientes colores en cada tazón pequeño: azul, rojo, verde, amarillo, naranja (mezclando rojo y amarillo) y morado (mezclando azul y rojo).
  4. Refrigera 3 colores de masa hasta que los vayas a hornear. Vierte los 3 colores restantes en los 3 moldes redondos.
  5. Hornéalos de 18 a 20 minutos o hasta que, al presionarlo un poco en el centro, éste vuelva a su lugar y se empiecen a separar las orillas del molde. Déjalos enfriar por 10 minutos. Retíralos de los moldes y colócalos sobre rejillas de enfriamiento hasta que estén fríos por completo.
  6. Lava los moldes. Hornea y enfría las otras 3 capas de pastel como lo hiciste anteriormente.
  7. En un tazón grande, bate la grasa y la mantequilla con batidora eléctrica a velocidad media hasta que se vuelva amarillo pálido. A velocidad baja, gradualmente ve agregando el azúcar glass. Agrega la vainilla y leche, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que le betún esté suave. Bátelo a velocidad alta hasta que esté ligero y esponjoso.
  8. Corta la parte superior de los pasteles para nivelarlos, si fuera necesario. En un platón de servicio, coloca la capa morada de pastel. Esparce betún en la parte central hasta medio centímetro de la orilla. Continúa con la capa azul, verde, amarilla, naranja y roja. Esparce una ligera capa de betún en la parte superior y los lados del pastel, para sellar las migas que pueda haber. Luego agrega el resto del betún por todo el pastel.

Productos Destacados

Super Moist Golden Vanilla Cake Mix