Cupcakes de corazón sorpresa

Preparación

1. Caliente el horno a 375 ° F. En un tazón mediano, revuelva los ingredientes de las galletas de corazón hasta que se forme una masa suave. Estire la masa de 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie enharinada. Corta al menos 92 galletas con un cortador de galletas en forma de corazón de 1 pulgada. Coloque a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
2. Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto. Pasarlas a las rejillas de enfriamiento. Deje enfriar por completo, unos 15 minutos.

1. Caliente el horno a 350 ° F. Coloque un capacillo en cada molde de hornear cupcakes. Batir los ingredientes de los cupcales en un tazón grande a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando (la masa tendrá grumos).
2. Vierta 2 cucharadas rasas de masa para pastel en cada uno de los capacillos. Coloque una fila de 3 galletas de corazón en el medio de cada uno, de pie en la masa. Marque el capacillo o haga un pequeño corte en el papel identificar el frente de cada cupcake. Vierta 1 cucharada colmada de masa para pastel restante sobre las galletas de corazón en cada taza, teniendo cuidado de no volcar las galletas.
3. Hornee los cupcakes de 22 a 27 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar 10 minutos en el molde; pasar a la rejilla para enfriar. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Una vez frios, Esparza el glaseado sobre los cupcakes
4. Coloque las galletas de corazón restantes en la parte superior de los cupcakes con el frente de cada galleta hacia el frente del cupcake. (La gente sabrá en qué dirección cortar o morder los cupcakes para ver los corazones).