Cupcakes de limón y chocolate blanco
Tiempo de preparación:
20 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 1 Hora
15 Minutos
24 Porciones
Lista de ingredientes
Cupcakes
- 1 caja Betty Crocker™ Super Moist™ French vanilla cake mix
- Agua, aceite vegetal y huevos requeridos en la caja de mezcla para pastel
- 1 cucharada de cáscara de limón rallada
- 1 cucharada de jugo de limón
Glaseado
- 1 1/2 tazas de chips para hornear de chocolate blanco
- 1 1/2 tazas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar en polvo
Decoración
- Flores comestibles frescas o flores de caramelo compradas
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F (325 °F para sartenes oscuras o antiadherentes). Coloque un molde para hornear de papel en cada uno de los 24 moldes para muffins de tamaño regular.
- Prepare y hornee la mezcla para pastel como se indica en la caja para cupcakes, usando agua, aceite y huevos y agregando cáscara de limón y jugo de limón. Deje enfriar 10 minutos; Retire los cupcakes de los moldes a las rejillas para enfriar. Enfríe completamente.
- En un tazón pequeño apto para microondas, hornee las chispas de chocolate en el microondas sin tapar a temperatura alta durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo una vez, hasta que se ablanden y las chispas se puedan revolver uniformemente; dejar enfriar. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue gradualmente el chocolate derretido, batiendo a alta velocidad hasta que el glaseado esté suave y se pueda untar. Esparza el glaseado sobre los cupcakes. Decorar con flores.
