One piece removed, on white plate

Torta de Tiramisú

Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 50 Minutos
12 Porciones

Convierte tu delicia de restaurante italiano favorito en un pastel espectacular, comenzando con una mezcla para torta y café. Esta es una excelente receta para preparar con anticipación, ya que el pastel sabe mejor cuanto más tiempo se asienta.

Lista de ingredientes

Torta
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 caja de harina para torta amarillo Super Moist® de Betty Crocker®
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Agua, aceite y huevos como se indica en la caja
Jarabe de café
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ¾ taza de café expreso caliente o café muy fuerte
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharadas de coñac o ron
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharadas de azúcar en polvo
Relleno
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 tazas de queso mascarpone
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharadas de coñac o ron
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 cucharaditas de vainilla
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de crema batida fría
Decoración
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 cucharadas de cacao en polvo
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Granos de café cubiertos de chocolate
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 85 gramos de chocolate negro para hornear, picado en trozos grandes

Preparación

  1. Caliente el horno a 175°C / 350°F (163°C / 325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Engrasa 2 moldes para pasteles redondos (de 23 centímetros) con manteca vegetal; forre los moldes con papel de horno. Prepara la mezcla para torta como se indica en la caja, usando agua, aceite y huevos. Vierta la masa en moldes.
  2. Hornee de 25 a 29 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjelo enfriar 10 minutos; sacar de los moldes a las rejillas de enfriamiento. Déjelo enfriar completamente.
  3. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del jarabe de café. Dejar enfriar.
  4. Mientras tanto, en un tazón grande, bata el queso mascarpone, 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, 2 cucharadas de coñac y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. En un tazón pequeño, bata la crema para batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Incorpore suavemente la crema batida en la mezcla de mascarpone hasta que se combine.
  5. Para armar, corte cada bizcocho horizontalmente para hacer 2 capas. Coloca 1 capa de pastel en un plato; humedezca generosamente con jarabe de café, luego extienda con aproximadamente 1 taza del relleno. Repita con las 3 capas restantes de pastel. Extienda el relleno restante sobre la parte superior y los lados del pastel.
  6. Espolvorea cacao sobre el pastel. Coloque los granos de café alrededor del borde superior del pastel. Espolvoree chocolate picado alrededor del borde inferior del pastel. Refrigere por lo menos 3 horas antes de servir.

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