Trufas de galleta cubiertas con chocolate oscuro y decoradas como pavo

Trufas de Galleta para Thanksgiving

Tiempo de preparación: 1 Hora 10 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 2 Horas 45 Minutos
24 Porciones

Lista de ingredientes

  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 bolsa (17.5 oz) de mezcla para galletas con chispas de chocolate Betty Crocker™
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Mantequilla y huevo requeridos en la bolsa de mezcla para galletas
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 4 oz / 113 g (la mitad de una barra de 8 oz / 226 g de queso crema a temperatura ambiente
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharadas de manteca vegetal
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Decoraciones de ojos, nueces, caramelos confitados, etc. si lo desea

Preparación

  1. Caliente el horno a 375°F. Haga la mezcla y hornee las galletas como se indica en la bolsa. Deje enfriar por completo, al menos 20 minutos.
  2. En un procesador de alimentos, procese la mitad de las galletas hasta obtener migas finas. Retire y reserve; continúe y procese las galletas restantes hasta obtener migas finas. Combine toda la mezcla de migas de galleta en el procesador de alimentos. Agregue el queso crema. Procese hasta que esté bien combinado y se pueda formar una bola, (aproximadamente de 1 a 2 minutos). Forme la mezcla de galletas en 24 bolas (1 ½ pulgada / 4 cm); colócalas en una bandeja para hornear con papel encerado. Refrigere 30 minutos.
  3. En un tazón mediano apto para microondas, calienta en el microondas las chispas de chocolate y la manteca vegetal a temperatura alta durante 60 segundos. Mezcla y continúe calentando en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que la mezcla se vea uniforme.
  4. Retire un tercio de las bolas de galleta a la vez del refrigerador. Coloque en la segunda bandeja para hornear forrada con papel encerado. Con 2 tenedores, sumerja las bolas de galleta frías, una a la vez, en el chocolate derretido. Retire el exceso de chocolate. Regrese a la bandeja para hornear forrada con papel encerado e inmediatamente presione las decoraciones de ojos. Decora usando dulces, nueces y chispas como desees, usando la foto como guía. Repita con las bolas de galletas restantes. Si el chocolate se ha enfriado demasiado, vuelva a calentar. Refrigera unos 15 minutos o hasta que el chocolate esté solidificado. Almacene cubierto en el refrigerador.

Tips para la receta

  • Los tenedores de plástico son la clave para sumergir las trufas. Retire los dos dientes centrales de dos tenedores y tendrá herramientas de punta ancha perfectas para sumergir suavemente las trufas de galletas. Es más fácil mojar las trufas de galleta cuando están frías, así que no te adelantes. Trabaje con un tercio de sus trufas a la vez para obtener mejores resultados.
  • Después de sumergir las trufas en chocolate, no se demore en agregar chispas, nueces y otras decoraciones. Dado que el chocolate derretido se asienta rápidamente, haz una trufa a la vez.
Chocolate Chip Cookie Mix